22 luglio 2013

Bibita More & Lime


Forse ci siamo, l'estate vera è arrivata se pur con grande ritardo, per festeggiarla madre natura ha deciso di farsi sentire movimentando un po' le cose con delle belle scosse di terremoto che per fortuna hanno portato solo spavento e nessun danno, speriamo che i festeggiamenti siano finiti.
Tra uno shakeramento ed un altro mi sono capitate tra le mani delle more buonissime, bio e a km zero,in un primo momento ho pensato ad una marmellata ma poi abbiamo iniziato a mangiarle nature e come per le ciliegie una tira l'altra e quelle rimaste per una qualsiasi ricetta erano ben poche; gira gira sul web ho trovato l'idea di farne un bel succo rinfrescante, dolce e colorato ma senza dolcificanti o coloranti strani, buono per tutti ma in particolare per i bambini che prima "comprano"con gli occhi.
La realizzazione è facile e veloce, vi servirà solo un frullatore e un colino a maglie molto fitte.

Gli ingredienti sono:
  • 1 tazza di more
  • 3 tazze di acqua
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • succo di 1 lime
Mettere sul fuoco  1 tazza d'acqua e lo zucchero, far bollire fino a quando il liquido si addensa un po'.
Spegnere e far freddare lo sciroppo ottenuto.
Nel bicchiere del frullatore mettere le more e lo sciroppo di acqua e zucchero, frullare e filtrare con un colino a maglia fitta.
Aggiungere le altre tazze d'acqua ed il succo di lime.
Servire freddo magari con qualche bel cubetto di ghiaccio!




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